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最近读关于定价的书，说一个关于定价的话题。

所谓价格，就是消费者为了购买一件商品或者服务要支付的货币的数量。

任何一件商品都会有一个价格，即使是免费的，也是一种价格。确定一件或者一系列商品在一个时间周期内不同情况下的价格，就叫做定价。

价格听起来很简单，其实真不是。

比如我问你53度飞天茅台多少钱一瓶？这个答案就很难简单地回答。

2021年，茅台酒厂对飞天茅台的官方指导价格是1499元，茅台给经销商的出厂价是969元，但是你能用1499的价格买到飞天茅台吗？不能。因为一般终端网点的售价都是2500左右。

一般电商平台还会用1499的茅台价格来吸引客流，能不能抢到则是你的运气了。同时回收市场对不同年份飞天茅台的定价也不同，比如20年前（2001年产茅台）的飞天茅台，回收价格是一瓶5000元左右。你看，你根本就没法准确地说出一瓶飞天茅台的价格是多少。

在企业经营中，只有三个可测量的因素对企业的利润有直接影响，它们分别是：价格、销量、成本，利润公式是这样的：利润=（价格×销量）-成本。

价格，是对企业利润影响最大、最敏捷的因素。因为销量的提升是受制于许多因素的，成本的下降也不是短期内能够达成的，价格却可以在一秒钟之内改变。

比如线上商品的价格，你可以随时调整，目前有不少奶茶店采用了可以由总部直接控制的电子屏菜单，配合统一的收银系统，也可以瞬间实现提价或者降价促销。不但如此，价格的改变可以对销量产生可观的影响，但销量反过来对价格没有太大的影响力。

假如你开了一家奶茶店，为了计算方便，我们假设你只销售一种珍珠奶茶，每天的固定成本包括店租、人工和机器折旧费用总计是1500元，每杯珍珠奶茶定价10元，原料成本5元，平均每天销售600杯，这家奶茶店的利润如下：

（10*600）-1500-（5*600）=6000-1500-3000=1500（元），利润率是25%

如果想要提高这家奶茶店的利润，那就只有三种办法：提高价格、降低成本、提升销量。

现实中这三种情况是可以并列发生的，当然你很难既提高价格，又提升销量还同时降低成本。我们现在来看三种简单的情况，假设固定成本不变，分别是价格提高5%、单杯奶茶成本降低5%、销量提升5%，同时假设这几个因素的变化对其他因素的影响可以忽略不计，利润会怎么变化？